A une époque où l’on interdit les livres, j’avais envie d’en saluer un spécialement, un petit chef d’œuvre d’onctuosité, gourmandise —et beauté où des talents culinaires, littéraires et visuels se retrouvent autour de mêmes idéaux communs. Dès la couverture, on découvre le travail photographique soigné et inspirant de Betül Balkan
